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玉米是單子葉植物，禾本科，一年生草本。莖稈粗壯有節(jié)，葉長而寬大。穎果有黃、白、紅、紫等色。玉米是喜溫作物，生長期內(nèi)要求溫暖多雨。對土壤要求不十分嚴(yán)格。土質(zhì)疏松，土質(zhì)深厚，有機質(zhì)豐富的黑鈣土、栗鈣土和砂質(zhì)壤土，都可以種植玉米。種植范圍從北緯58°（加拿大和俄羅斯）至南緯40°（南美）。世界上整年每個月都有玉米成熟。中國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。全球有兩大知名玉米黃金帶，分別位于美國和中國，中國是全球第二大玉米生產(chǎn)國。
真空包裝糯玉米與以下食物相克：
1、田螺：田螺大寒，有清熱，利水之作用，其維生素A含量很高，而玉米也包含大量維生素A，兩者一起吃也許會引起維生素A攝取過多而中毒。
2、牡蠣：玉米富含賴氨酸，木質(zhì)素與谷胱甘肽，如和含有大量鋅元素的牡蠣搭配一起吃，則會阻礙人體對鋅元素的吸收利用。
玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、磷、鐵、鎂、銅、維生素E、C、B1、B2、B6，、煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素、黃體素、玉米黃質(zhì)等成分。
1、維生素B6、煙酸等成分：具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性。
2、銅：銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、黃體素：玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。
4、維生素E：有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。
5、維生素C：美白、美容作用。
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